El chef Ariel Rodríguez te enseña un paso a paso espectacular.
INGREDIENTES
ándwich de bondiola
Bondiola
Lechuga
tomate
pepinos agridulces
pan de grasa
salsa
perejil
cilantro
verdeo
ajo
semillas de hinojo
cebolla morada
jalapeños rojos
aceite de oliva
vinagre de vino
sal
pepinos agridulces
pepinos
azúcar
vinagre
ajíes rojos picantes
Philadelphia sándwich
corazón de cuadril feteado queso gruyere
cheddar
mozzarella
cebolla
morrón verde
salsa inglesa
mostaza Dijon
pan de grasa
Panes figazzas de grasa
Harina 1 kg
Polvo de malta 10gr
Levadura fresca 50gr
Sal fina 20gr.
Agua 500cm3
grasa de cerdo 50gr.
Papas con costra
papas españolas gruesas blanqueadas
harina 100gr
fécula 50gr
ajo en polvo
cebolla en polvo
comino
pimento
cayena
agua
sal